Diabetes, bomba de insulina y otras cosas de la vida cotidiana

¡Buenas! Indagando por vuestros blogs he encontrado una entrada muy especial y he conocido un nuevo blog: Objetivo Cupcake . Alma es la escritora de este blog de cocina fantástico y vive en Alemania. Desde allí organiza un sorteo de productos de cocina alemanas geniales. Aquí os dejo una foto que he cogido prestada de su blog donde indica todos los magníficos productos que lleva el lote: Además Alma adjuntará una explicación con las instrucciones de cada producto para los que no tenemos ni idea de alemán. ¡Es un detallazo! Podéis encontrar toda la información del sorteo navideño aquí .  Este sorteo en cuestión es para bloger@s residentes en España. Si alguno de vosotros reside fuera de España, tiene información al respecto aquí .  ¡Un saludo!

Y corriendo ¡como siempre! os dejo mi propuesta dulce de noviembre de Whole Kitchen : una tarta invertida de piña.    La verdad es que llevo una semanita de locos y ayer por la noche me acordé de la propuesta, así que esta tarde he ido corriendo a comprar una piña para hacer mi pastelito.  Además  hoy es un gran día por varias cosas:  La primera de ellas es que por fin un bizcocho ha subido como tiene que subir ¡¡¡por fin encontré la opción adecuada del horno!!!!: arriba y abajo con ventilador ¡estoy la mar de contenta! Y la segunda es que me he comprado un cacharrito de cocina que tenía pendiente hace siglos: una vatidora amasadora , de las más sencillitas y baratitas, es muy parecida a esta: Y ahora vamos a lo que vamos ¡la receta! Ingredientes Media piña mediana (3 rodajas hermosas) 1 yogur de limón 3 vasos de yogur de harina (he utilizado la de Santa Rita que ya lleva la levadura) 2 vasos de yogur con tagatosa , más un poco más para espolvo...

Hooooooooola ¡aquí mujer en apuros! Siento tanta ausencia en estos días, ya sabéis que normalmente me gusta hacer una entradita cada día y contestar  vuestros comentarios pero hace días que no miro internet en casa ya que llego a las mil. ¡Tengo pendientes miles de actualizaciones de vuestros maravillosos blogs! Ahora tengo unas cositas que hacer y salgo de casa hasta tarde, pero el viernes después de comer, me sentaré aquí y me dedicaré a vosotros y vuestros blogs.  Hoy os dejo una receta muuuuuuuuy fácil.  Para mi cumpleaños me regalaron una licuadora ¡que ganas tenia! y he estado haciendo inventos varios de zumos de frutas y verduras para la cena. Esta receta de hoy es lo primeriíimo que hice con la licuadora: un zumo de manzana .   Pasé un par de manzanas golden por la máquina y salió un caldo espeso y muy rico. Eso sí, cuando pasas los alimentos por la licuadora se quedan en nada...dos manzanas fueron tres cuartas partes de un vaso grande. Como no daba para ...

Al salir del trabajo, de camino al tren, siempre paso delante de una libreria que tienen un montón de libros de cocina...casi siempre entro y ojeo un poco a ver si han traído alguno nuevo. La verdad es que ya les he comprado 3 libros y luego la vuelta al tren a casa es genial, porque voy mirando los libros con calma, pensando que recetas puedo hacer y cuando las haré. Precisamente el otro día compré uno que se llama "Paso a Paso. Reposteria y panaderia" . La curiosidad del libro, es que además de la explicación escrita del proceso y los ingredientes, también te lo muestran todo por imagenes, lo cual va muy bien para los que estamos entrando en el mundo de la reposteria poco a poco.  Creo que me gustan casi todas las recetas de este libro, pero tengo que adquirir algunas cositas que no tengo en casa como suero de leche que lo usa en algunas de las que más me gustan.  La tarta tatín clásica es la de manzana, pero el domingo para comer tocó tarta tatín de tomate y champiñones...

Josep Pàmies , agricultor de Balaguer, miembro de Slow Food y Asamblea Pagesa de Cataluña, entidades preocupadas por la alimentación como fuente de salud. He estado ojeando su blog y he encontrado algunas entradas vinculadas con la diabetes. Os aconsejo una lectura crítica, ya que se trata de una opinión muy extremista sobre los temas de la alimentación y su influencia en la salud. Aquí os las dejo: Medicamentos para diabetes que matan Stevia patentada para evitar el fracaso escolar Diabetes, revolucionaria mejoria con la stevia El payés de la stevia Manual de cultivo de la stevia Para acabar os dejo el tríptico de la 3ª Fira d'Alimentació i Salud que se lleva a cabo en Lleida el 27 y 28 de noviembre. En la segunda hoja hay unos talleres de cocina y hay uno en particular al que me encantaria poder ir: dolços amb estevia. Pero Lleida me queda un poquito lejos y además el taller es el domingo a última hora, así que lo veo bastante complicado. Un saludo, 

Aunque a mi esto me queda muy lejos, os dejo este manual de la Sociedad Española de Diabetes sobre Prediabetes y diabetes tipo 1 de reciente diagnótico por si alguno lo podéis aprovechar. Fecha del 2006.  Un saludo,

El domingo vino mi família a cenar a casa, algo así como una merienda-cena pero más cena que merienda. Así que me decidí por unos aperitivos varios: - hojaldrines de atún, de sobrasada y de frankfurt con sésamo. - esparragos verdes con jamón al horno.  - empanadillas de espinacas con piñones y pasas. - empanadillas de carne de ternera picada. - pinchos de pollo y piña. - pinchos de uva, queso y dulce de manzana.  Y además algunos tradicionales como patatas chips, taquitos de fuet, olivas, mejillones en escabeche  (de conserva) y jamón serrano extremeño. El postre lo traían ellos,  un pastel de nata y trufa precioso pero que vi y no caté, entraba en lo que yo defino mata-diabéticos jejejeje.  Las fotos no han quedado muy finas, porque las hice rápido justo antes de empezar, cuando ya estaban todos sentados.  Os explico cada uno de los aperitivos.  Hojaldrines salados (sobrasada, atún y frankfurt) Encender el horno a 180 ºC arriba y abajo con ve...