Diabetes, bomba de insulina y otras cosas de la vida cotidiana

¿Que mejor que una ensalada para cenar en verano? ¿Y si lo acompañamos con un zumo de zanahoria, kiwi y manzana casero? Ingredientes para la ensalada Un variado de lechugas Queso fresco Ventresca de atún Huevo duro Maíz dulce sin azúcar Pimiento rojo Pasas Semillas de lino Lo ponemos todo troceado en un bol y lo aliñamos al gusto. En ese sentido soy muy tradicional: sal, aceite de oliva virgen y vinagre balsámico. Para dos vasos de zumo necesitamos: 5 zanahorias, 1 manzana, 2 kiwis y una licuadora. Pelamos las frutas y verduras y las troceamos. Las pasamos por la licuadora y listos. No hace falta añadirle ningún endulzante, pero si os apetece más dulce, una cucharadita de sirope de ágave y a disfrutar de la bebida bien fresquita. Y para acabar...de postre un trocito de tarta de queso , un pedazo de pastel de peras y nueces con un toque de choco o un  flan sin azúcar . ¿Que preferís? ¡¡BON PROFIT!!!! Información nutricional Respecto a la ensalada, el maíz y las pasas...

¡Por fin otra receta! Tengo un montón de recetas pendientes pero entre unas cosas y otras no hay manera que me ponga a escribirlas y retoque las fotos. Pero esta tenía que caer ya ¡que rico madre! Está muy bueno, eso sí, para las personas con diabetes debo dar un par de avisos. He desayunado dos días un trocitín del brownie junto con el café con leche y un bocadillo de 30 gr y he tenido unas postpandriales de la leche (rozando el 300 amigos míos, horroroso).  Después de hacer este, lo volví a hacer con algunas modificaciones: - sustituí la mitad de harina blanca por almendra en polvo. - he utilizado colacao 0- fibra y las pospandriales muchísimo mejor, sin esos picos. Con estas dos cosas disminuyo el % de CH. Ingredientes 2 tazas de harina (según la receta original, integral, pero yo usé blanca. La próxima vez pondré una taza de harina y la otra de almendra en polvo) (son aproximadamente 250 gr de harina) 1 taza de tagatosa ( o 2 de azúcar integral de caña) Un sobre de ca...

Hooooooooola ¡aquí mujer en apuros! Siento tanta ausencia en estos días, ya sabéis que normalmente me gusta hacer una entradita cada día y contestar  vuestros comentarios pero hace días que no miro internet en casa ya que llego a las mil. ¡Tengo pendientes miles de actualizaciones de vuestros maravillosos blogs! Ahora tengo unas cositas que hacer y salgo de casa hasta tarde, pero el viernes después de comer, me sentaré aquí y me dedicaré a vosotros y vuestros blogs.  Hoy os dejo una receta muuuuuuuuy fácil.  Para mi cumpleaños me regalaron una licuadora ¡que ganas tenia! y he estado haciendo inventos varios de zumos de frutas y verduras para la cena. Esta receta de hoy es lo primeriíimo que hice con la licuadora: un zumo de manzana .   Pasé un par de manzanas golden por la máquina y salió un caldo espeso y muy rico. Eso sí, cuando pasas los alimentos por la licuadora se quedan en nada...dos manzanas fueron tres cuartas partes de un vaso grande. Como no daba para ...