Diabetes, bomba de insulina y otras cosas de la vida cotidiana

Hace un par de dias nos llegó el premio del concurso de Soluciones Salseras : una bandeja personalizable. Quedó la primera receta del concurso de la semana 21. Hace un mes aproximadamente me apunté con esta receta que hacemos con cierta frecuencia en casa. No la había puesto en el blog porque el último día que la hice no pude hacerle fotos pero como estoy muy contenta con el premio me he animado y os la cuelgo. La próxima vez que la hagamos, le haré algunas fotillos y las adjuntaré a la entrada. Ingredientes (para dos personas) 3 patatas grandes 1 paquete de espárragos verdes frescos (o congelados) 2 o 3 manzanas (pueden ser de un sólo tipo o combinarlas). 200 gr. de gambas peladas (las he usado congeladas de la Sirena, previamente descongeladas) Mahonesa Ligeresa o Salsa Ali-Oli Calvé ¿Cómo lo hacemos? Pelar las patatas y cocerlas al vapor o bien hervirlas (unos 20- 25 minutos). Apartar. Quitar la parte dura del espárrago y trocearlo. Poner una sarten al fuego con u...

Llevo varios dias buscando información sobre este tema. Y la verdad es que no hay más que lo que nos dicen cuando vamos a renovar: cada 4 años si tienes un informe favorable de tu endocrino. Cuando me saqué el carnet de conducir hace años, me resultó muy difícil creer que lo tenia que renovar cada año ¿cómo era posible? Tenía 19 años, un buen control, buenos informes y seguimientos médicos, cumplia todo el tratamiento a rajatabla... Y cuando llegabas allí te decían que te hacían un descuento debido a la situación. Vale, un descuento. Pero seguía pagando cada año unos 60 euros por la renovación. Realmente ridículo. Años después algún iluminado se dió cuenta que no era para tanto y amplió el tiempo en un máximo de 4 años. ¡Ooohhhh grácias! Y digo máximo, porque aunque lleves un informe del endocrino diciendo que estás genial, el estupendo médico que te ausculta puede determinar que, mejor un poquito menos, y si el siguiente informe continua siendo favorable, entonces sí, entonces t...