Diabetes, bomba de insulina y otras cosas de la vida cotidiana

Debo decir que todavia no la he hecho, pero quedé tan impresionada y me pareció tan apetecible que no he podido evitar explicarla antes de probarla. Os pongo una fotillo (la receta es de la revista Diabetes Control: Recetas Expres ). Ingredientes (6 personas) 200 gr de harina 40 gr de mantequilla 75 ml de licor de naranja sin alcohol Sal Para el relleno : 125 gr de queso crema descanatado 1 limón 1 naranja 1 kiwi 100 gr de fresas Edulcorante artificial en polvo Canela en polvo Amasar la harina con la mantequilla y el licor, hasta conseguir una masa fina. Extender la masa con el rodillas y cortar en circulos. Freír en una sarten con un poco de mantequilla y reservar. Batir el queso con el edulcorante y la ralladura de limón. Pelar y cortar la fruta a trocitos. Coger una tortita, cubrir con dos cucharadas de crema de queso, colocar fruta por encima y tapar con otra tortioa. Repetir de nuevo. Espolvorear con edulcorante mezclado con canela. Se puede decorar con unas tiritas de li

Hoy he ido a estudiar con una compañera del PIR y a la hora del café hemos ido a una herboristeria (" Manantial de Salud " en Barcelona) a mirar el tema de la Stevia y hemos encontrado que tenían de casi todas las variantes: en polvo, comprimidos y líquido como edulcorante y en polvo y hierbas para infusión. Les faltaba en cormprimidos. Tengo intención de comprar el edulcorante en polvo para hacer reposteria pero en esos momentos no tenían, así que para probar un poco el gusto y valorar sus propiedades hemos comprado en hierbas para infusión. Precio: 4 euros los 100 gr, pero como pesa muy poquito, con 30 gr hemos tenido suficiente para empezar. Recomendación de la dependienta: - Una cucharada sopera por litro de agua para ir bebiendo. - Una cucharadita de café para infusión puntual. Me ha encantado la idea de "ir bebiendo", así que al llegar a casa por la tarde lo primero que he hecho ha sido prepararlo. Olor : a hierbas (aunque mi amiga dice que huele un p