Con la primavera y el verano apetece más comer cosas frescas, como ensalada, zumos, batidos y frutas. Escucho muchas personas con diabetes que me dicen: "yo no puedo comer fruta, tengo azúcar". Y es importante tener presente que esto no es cierto. Las personas con diabetes debemos seguir una dieta equilibrada y variada y esto incluye el consumo de fruta, lo único que debemos tener en cuenta es lo de siempre: las raciones de HC que nos aporta. Como sabéis, las recomendaciones son 5 raciones de frutas y verduras diarias, mínimo. La fruta que encontramos en este momento en las paradas es increíble. Decenas de colores y sabores. Tentaciones deliciosas que no debemos dar de banda. Incluso a los que "no les gusta la fruta", se sienten tentados. Hay muchas formas de consumir fruta: al natural, en zumos naturales, en batidos, en smoothies, granizados.... En esta entrada os quiero dar un poquito de información nutricional sobre las frutas, especialmente