Hoy hemos probado una cosita nueva. El otro día fui a un super Chino y compré fideos de distintos tipos: de verduras, de soja, de arroz y de harina de trigo. Hoy nos hemos lanzado con los fideos de soja . Aunque en el super indicaba fideos de soja, en los ingredientes indicaba: harina de guisantes, harina de judía verde y harina de maíz. Ingredientes (2 personas) Fideos de soja (medio paquete aproximadamente) 1 puerro 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 manzana golden pimienta de cayena aceite de oliva sal Cortar las verduras a tiras y las manzanas a taquitos. En una sarten poner aceite de oliva, y cuando esté caliente añadir el pimiento rojo y la cebolla. Salar. Cuando esté doradito, podéis incluir el puerro, la manazana y un trocito de pimienta de cayena. En una olla a parte, poner agua a hervir. Salar. Cuando rompa a hervir, añadir los fideos de soja. Veréis que en un minuto ja están cocinados. Pasan de estar rígidos y semitransparentes a ser blancos y blanditos, ti