Diabetes, bomba de insulina y otras cosas de la vida cotidiana

¡Encontré las fotos!  Menos mal...pues resulta que busqué una carpeta con nombre Albóndigas con sepia y como no estaba, busqué Sepia con albóndigas y va y resulta que lo guardé con el nombre en catalán: Mandonguilles amb sípia i pèsols. Este plato es una mezcla de dos típicos catalanes: sepia con albóndigas y albóndigas con guisantes, al que además añadí unas patatas por capricho de mi pareja. Al final quedó un plato único completo y de un gusto delicioso. Ingredientes Albóndigas (en mi caso eran de pollo, pero pueden ser de cualquier tipo; más o menos 3 o 4 por persona) Una sepia grande (puede ser congelada, si os va mejor) Guisantes (al gusto) (en mi caso congelados) 1 patata mediana 1 diente de ajo 3 tomates maduros 1 cebolla 1 manoja de hierbas aromáticas secas 1/2 litro de caldo o, en su defecto, agua. Un puñado de piñones Un par de trozos de pan tostado Perejil Aceite y sal ¿Cómo? Pasar las albóndigas por harina y dorarlas en un sartén con un poco de aceite (si quer...

Ai...¿pues no va y escribo toda una receta (riquísima de albóndigas con sepia y guisantes) y ahora no encuentro las fotos? En fin...espero haberlas descargado en el otro ordenador, porque si no....uf.....  Así, que para no quedarme con ganas de publicar hoy, os pongo otra receta de tortilla, fácil y además de  cuina d'aprofitament.  Esta tortilla es ideal si habéis cocido acelgas (también valen espinacas)  y os han quedado un poquito. Las guardamos en un tupper y a la nevera para la noche siguiente.  Lavamos y troceamos los champiñones y los pasamos por la sartén con un poquito de aceite de oliva y un par de dientes de ajos pelados. Salamos. Cuando estén listos, añadimos las acelgas y las dejamos un par de minutos, removiendo de vez en cuando.  Mientras, batimos 3 huevos (para una tortilla para dos personas) y añadimos las acelgas con los champis. Si os animáis, podéis ponerle un poco de queso, que le dará suntuosidad.  Ponemos una sartén para tor...

¡Por fin una nueva receta! ¡Y de postre! Tengo un montón de recetas para colgar, pero entre unas cosas y otras no tengo tiempo para ponerme con ellas. A ver si me pongo un día y lo organizo todo :-D. Respecto a esta receta en concreto, no os puedo explicar lo delicioso que estaba....la combinación de sabores y texturas, realmente increïble. La masa filo crujiente. Las manzanas dulces, calientes y con un punto de acidez. La éxotica canela. La nata montada fresca... Ingredientes 1 paquete de pasta filo 3 o 4 manzanas de diferentes tipos (o del mismo) peladas y cortadas en trozos finos. Canela en polvo Mantequilla fundida Tagatosa Nata líquida para montar ¿Cómo? Encendemos el horno arriba y abajo con ventilar a 180 ºC. Cubrimos la bandeja de horno con papel vegetal. Ponemos la primera capa de masa filo y pincelamos con mantequilla fundida. Cubrimos con la siguiente masa filo. Pincelamos con mantequilla fundida. Cubrimos con trozos de manzana, sin recargar. Espolvoreamos c...

¡Hola a todos! Por fin vuelvo a tener Internet. Después de casi una semana sin conexión han encontrado el problema, menos mal, porque ya empezamos a estar bastante cabreados. Eso sí, después de la semana incomunicados (porque si no va Internet tampoco nos va el teléfono), nos rebajan unos 4 euros y medio en la próxima factura. ¿A que es fenomenal? (lease con toda la ironía del mundo, por favor). He decidido introducir una nueva categoría en el blog, se llamará Mis controles. Más o menos la idea es colgar mis controles de glucemia e ir explicando como he ido corrigiendo las diferentes situaciones.  Este nuevo apartado tiene dos objetivos: proporcionar información y precisar más mi autocontrol. Pienso que las diferentes situaciones que me voy encontrando pueden ayudar a la gente a solucionar problemas similares y por otro lado, por el hecho de hacer públicos mis controles, seguro que me autocontrolo más todavía, jeje. En mi último análisis tuve una hemoglobina de 7.1 y espero pode...

Un ensayo clínico internacional, del que da noticia la revista médica The Lancet, avala los resultados de una nueva insulina de acción prolongada , con la que, a una persona con diabetes tipo 2 , le bastarían 3 pinchazos a la semana en lugar de uno diario, para controlar sus niveles de glucosa. Actualmente, la mayoría de estos pacientes necesita, al menos, una inyección diaria, por lo que este nuevo medicamento haría la vida de las personas con diabetes tipo 2 más cómoda, pero, además, evitaría las caídas bruscas de la glucosa, es decir, las hipoglucemias. Esta ventaja es clave, porque, con otros tratamientos, los beneficios de un buen control glucémico suelen verse afectados por un mayor número de hipoglucemias. A día de hoy, el ensayo clínico solo se ha probado con 400 pacientes, aunque sirve como prueba para demostrar que el tratamiento es seguro, eficaz y tiene posibilidades de llegar a las farmacias. Ahora queda pendiente la fase en la que el fármaco coseche los m...

Hola a todos, Desde enero a los usuarios de la bomba ACCU-CHEK nos llegó un nuevo set de infusión llamado FLEXLINK PLUS .  Resulta que han salido defectuosos, con lo cual los estan retirando.  TODOS LOS QUE UTILICÉIS ESTE TIPO DE SET, PONEOS EN CONTACTO CON ACCU-CHEK.  Os enviaran un paquete con los sets anteriores y deberéis devolver los que tengáis de FlexLink Plus.  El teléfono de contacto es el 900.210.341 .  Ayer estuve todo el día entre 270 y 350. No había forma de bajar la glucemia. Me cambié la cánula de sitio y continué igual.  Una amiga que lleva la bomba me llamó para informarme de que tenia controles muy elevados y que llamó a Roche para comentar el tema y fue en ese momento cuando le informaron de la situación de los sets.  Al hacerme el control antes de cenar estaba a 274 y con acetona alta así que llamé al teléfono de atención de 24 horas que tienen. Un servicio fantástico. Me atendió una doctora, me dijo que me quitara la bomb...

Sé que el blog no está destinado a esto, pero me han enviado este email y lo encuentro fenomenal (a la vez que un poco triste). Espero que os riáis tanto como yo.... Publicado en un informe escolar de España. Cómo contestan los exámenes los chavales españoles ¡SE HA RESPETADO LA ORTOGRAFÍA ORIGINAL DE LOS ALUMNOS! Enviado por un profesor. Son las respuestas de exámenes de música y otras materias por alumnos de la ESO y BACHILLER.   Música P.- La orquesta: Definición, esquema de distribución de los instrumentos y criterio de colocación de estos instrumentos. R.- La orquesta es cuando se guntan mucha gente que toca, y toca la música. Los instrumentos se colocan unos delante y detras y eso depende del tamaño, por ejemplo la gaita se coloca siempre delante. P.- Características generales de la música barroca. R.- Creo que ay un despiste en la pregunta, me parece que es la música marroca. Voy a contestar esto. La música marroca es la de los moros de Marruecos que es muy i...