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20 de febrero

Me ganó la curiosidad.... ¿que ha pasado en el mundo el 20 de febrero?... Como no la wikipedia siempre resolviendo nuestras dudas. Pongo el enlace: http://es.wikipedia.org/wiki/20_de_febrero . Por cierto, es el aniversario del AVE Barcelona- Madrid, ¡hoy hace 2 años!.

Anar al mercat

Nosaltres acostumem a anar al mercat els dissabtes al matí. Fins avui, només anàvem a comprar fruita i verdura fresca, però avui hem també hem anat a la parada del pollastre i de la carn. Ja des que vam començar a comprar al mercat, ens vam adonar d'una cosa: saben com fer-se clientela. Et tracten de forma genial i, tot sabent que t'ho venen més car del que ho pots trobar a altres bandes, surts de la paradeta com si t'haguessin fet un favor i encantada ¡són genials!. A més del tracta, quan veuen que tindràs una continuïtat, passes a ser client preferent i això es tradueix que sempre et posen les peces més maques i millors (ni picades, ni massa madures...i si fa dies que ho tenen, diuen allò de: " Això no nena, que ja fa dies "). També et donen consells sobre com cuinar diferents verdures i que fer si et sobra una mica d'allò o allò altra. Avui mateix, he comprat espinacs i la venedora de la paradeta m'ha comentat que no els bulli; que després de rentats ...

"Exitoso páncreas artificial para diabetes"

10/02/2010 "Científicos británicos demostraron que un nuevo dispositivo que actúa como páncreas artificial puede ser utilizado para regular los niveles de azúcar en la sangre de niños con diabetes tipo 1. El aparato consiste en la combinación de un sensor de tiempo real que mide los niveles de glucosa del paciente y una bomba que libera insulina. Los resultados del ensayo -publicados en la revista The Lancet- mostraron que el páncreas artificial redujo significativamente el riesgo de que los niveles de glucosa de los pacientes cayeran a niveles peligrosamente bajos. El avance ha sido calificado por los expertos como un paso muy importante en el manejo de la enfermedad. La diabetes tipo 1 es una enfermedad crónica y potencialmente letal, que se produce cuando el páncreas no puede producir insulina, la hormona que regula los niveles de azúcar -o glucosa- en la sangre. En el estudio, llevado a cabo en Universidad de Cambridge (Inglaterra) participaron 17 niños y adolescentes con ...

FLAN CON COULIS DE FRAMBUESA

INGREDIENTES (4 personas) 1 vaina de vainilla 60 clde leche desnatada 3 huevos 3 cucharadas de edulcorante 300 gr de frambuesas 1 cucharada de zumo de limón PREPARACIÓN Precalentar el horno a 150 ºC (termostato 5). Abrir por la mitad a lo largo la vaina de vainilla, sacar la pulpa y disolverla en la leche. Calentarla hasta que esté a punto de hervir. Retirar del fuego y dejar que la leche se enfrie un poquito. Mezclar los huevos con el edulcorante y agregarles la leche tibia removiendo deprisa. Repartir el preparado en 4 flaneras y hornearlas 35 minutos al baño maría. Regar las frambuesas con el zumo de limón y añadir 3 cucharadas de agua. Cocerlas 10 minutos tapadas y a fuego lento. Pasarlas por la batidora y colar el coulis que resulta. Dejarlo enfriar. Servir los flanes con el coulis de frambuesa y unas frambuesas para decorar. INFORMACIÓN NUTRICIONAL 144 kcal/ persona. Glúcidos: 12 gr /persona. Lípidos: 5 gr/persona

HBA1c (hemoglobina glicosilada)

Prueba de laboratorio que mide la cantidad de hemoglobina glicosilada en la sangre. Se usa para medir el control de la glucosa durante los últimos meses. La hemoglobina es una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos de la sangre y sirve para aprovisionar de oxígeno al resto de nuestras células y tejidos.Esta proteína se une a la glucosa que circula por el torrente sanguineo. El porcentaje de proteína unida a la glucosa es lo que se denomina hemoglobina glicosilada (HbA1) . Cuanto mayor es la cantidad de glucosa en sangre, más se une a las proteínas y su porcentaje de unión indica cual ha sido la cantidad media o promedio de glucosa durante el tiempo de vida de la hemoglobina. Cuanto más alto sea el nivel de HbA1c, mayor será el riesgo de desarrollar complicaciones graves. Los rangos son los siguientes:   Personalmente, excepto ocasionalmente, siempre me he encontrado en un 7%, aprox; aunque mi objetivo para el próximo análisis siempre es llegar a ...

Sensor subcutáneo "ultrasensible"

No tenia ni idea de esta noticia, y rebuscando información he topado con ella. "[...] otro equipo del CSIC está dirigiendo la parte española de un proyecto internacional para desarrollar biosensores de glucosa implantables, para lo que están creando un sensor subcutáneo "ultrasensible" que controle el nivel de azúcar de los pacientes cada 10 o 15 minutos.El sensor indica las acciones a seguir, como ingerir alimentos o la dosis de insulina adecuada. El sensor transmite esos datos al móvil del paciente, a cualquier otro dispositivo conectado a Internet o al centro sanitario donde se archive su historia clínica, e incluso le indica las acciones a seguir, como ingerir alimentos o la dosis de insulina adecuada si se detecta una concentración alta o baja de azúcar en la sangre. También se espera que este biosensor pueda utilizarse en 2010". Os pongo el link con el articulo del CSIC: Biosensores de glucosa implantables . Otra noticia al respecto: ABC