Ir al contenido principal

El poder hiperglucemiante del mango

El sábado en el mercado vi unos mangos impresionantes. Normalmente no acostumbro a comprar, es más, creo que he comido mango 3 o 4 veces en mi vida, pero los vi y me animé.

Así que el domingo pensando en qué hacer de comer nos decidimos por unos huevos con bechamel, gazpacho y una ensalada con mango. 

Mientras preparaba la ensalada piqué un poco de mango y estaba espectacular...os juro que lo digo sin exagerar, delicioso, dulce, suave...vamos en su perfecto punto. Así que el resto del mango lo troceé y lo dejé preparado para comerlo de postre. 

Antes de comer 78.

A las dos horas y media 278. Era imposible que fuera por otra cosa, ya que las raciones de CH no fueron más de 3.

¡Vaya susto me pegué! Para la próxima vez lo tengo claro: un poquito en la ensalada y el resto a la nevera.

Comentarios

  1. Creo que no he probado nunca el mango pero, tiene que estar buenísimo, pero ya veo que tiene un pequeño problemilla, buff, hay que comerlo en pequeñas cantidades, es una pena ya que estaba tan bueno
    Saludines

    ResponderEliminar
  2. Olga, vuelvo de nuevo, jejjeje, venía a decirte que, he ido a pinchar en tu menubar, donde pone *Productos amigos, y no me lleva a ningún lado, igual has puesto mal el enlace, porque lo demas,
    * Inicio
    * Índice de recetas
    * Índice diabetes
    * Blogroll y webs
    funciona perfectamente
    Besicos

    ResponderEliminar
  3. Hola Ana,

    Pues estaba realmente bueno,lo único que tenemos que recordar es comerlo con un poquito de moderación.

    Respecto al acceso al menú Productos amigos, me funciona bien. No sé que pudo ocurrir. Lo que sí que sé es que el Internet Explorer me estaba dando muchísimos problemas con blogger para entrar incluso en otros blogs, y ahora con el Mozilla toda va de maravilla :-D, quizás haya sido eso.

    Un saludo,

    ResponderEliminar
  4. Ainssss, que no se que me pasa con tu blog, escribo un comentario y, se me borra, luego, resulta que miro mis anteriores comentarios y parece que están escritos muy raro, vuelvo a mirarlos y los leo perfectamente, estoy alucinando en colores, juasssss, serán los fantasmas de Blogger, jajajaja
    Yo uso Mozilla para todo
    Un besote y a ver si sale éste comentario o salen dos de golpe, jejejeje

    ResponderEliminar
  5. Ui...pues ni idea que puede ocurrir. A mi me ha pasado algo parecido con otros blogs jejeje. Miro, y el comentario que pensé que hice no está. No tengo aprobación de comentarios, con lo cual deberia salir más o menos directamente.

    Un beso,

    ResponderEliminar
  6. Vaya tela con el mango!!!! No lo sabía!

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Y para Nochevieja, ¿qué?

Han pasado meses sin escribir, ocupada con Ariadna, la casa, el trabajo y la formación. Muchos lo cuentan pero hasta que no lo vives no sabes lo que te cambia la vida y las prioridades al tener un hijo.  ¿Cómo ha ido la diabetes después del parto? Por un lado mi dedicación a ella se ha reducido drásticamente y he pasado a tener un control similar a antes de quedarme embarazada (entre 5 y 7 controles al día. a veces más y a veces menos), eso sí, un poco más relajado porque la pequeña me absorbe muchísimo tiempo.  Las hemos desde entonces han ido a 5.5, 6.1 y 5.9 la última en noviembre, no me quejo :-). Este último mes ha sido bastante revolucionario en los controles con un par de semanas con hipers y resistencia a la insulina. Creo que todo ha sido debido a la vuelta de la menstruación después de 18 meses, ¡vaya jaleo para el cuerpo a nivel hormonal!. Ahora ya llevo un par de semanas más estable.  El peso se estanco hasta que en septiembre empezó a bajar y ya ca...

En la recta final...semana 36 y 37

¡¡¡Ya no queda nada!! Hoy es 19 de febrero y estoy de 37 semanas y un día. Obstetra La semana 36 tuve visita con el obstetra. En tres semanas Ariadna pasó de 1.400 a 2.800 gr de peso...¡toma ya! Dentro de la normalidad,  según  los médicos. Y hoy hemos hecho la visita de la semana 37 y pesa 2.900 gr, es decir, perfecta :-). Como esta de culo me han programado  cesárea  para próxima semana, es decir, la 38. La novedad es que si durante esta semana la niña se da la vuelta y se coloca bien, han decidido esperar a parto natural a las 40 semanas, dado el buen control de la diabetes, el peso de la niña y mi buen estado de salud :-) ¡que alegría!. Ahora me siento dividida entre las ganas de verla en pocos días y la posibilidad de esperar que ella nazca de forma espontanea y tener el parto natural que yo deseaba.  S ea como sea, no depende de mí. Y me siento preparada para ambas opciones.  Me han puesto las correas también las dos semanas para co...

Colacao 0

Lo primero que hay que hacer es diferenciar entre Colacao 0% azúcares y el Colacao Light que salió al mercado hace más tiempo. El Colacao light fue retirado del mercado debido a una denúncia que se les impuso por no cumplir la normativa de los productos considerados light. Podéis encontrar toda la información al respecto aquí . Cuando salió al mercado fui directa a mirar los ingredientes y llevaba azúcar, cosa que me extrañó muchísimo.  Al tiempo salió el Colacao 0% azúcares y con 0,4% de materia grasa . Entre sus ingredientes consta, a fecha de hoy: cacao, crema de cereal, fibra, sales minerales, emulgente, anticonglomerante, aromas, sal y edulcorantes (aspartamo y acesulfamo). Según la información nutricional, por taza con leche desnatada, proporciona unos 11 gr de CH, de los cuales azúcares 8 gr.    Desde que lo descubrí en el mercado lo he tomado y no he notado hiperglucemias; claro que siempre intento que sustituya una ración de CH para el post...