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22 de febrero


Algunas curiosidades:

En 1911 en la calle de Carretas (en Madrid) se genera un gran escándalo por pasearse dos mujeres con falda-pantalón.
En 1857  en Múnich se inventa la salchicha Weißwurst.
En 1932, Adolf Hitler se presenta como candidato a la presidencia de la República Alemana por el Partido Nacionalsocialista Alemán de los Trabajadores.
En 1967, en las escuelas navarras se autoriza la enseñanza del euskera.

Hoy es el Día del Pensamiento Scout!

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Trigo tierno con pisto

Hasta hace poco nunca había comido trigo tierno ni siquiera lo había visto en los supermercados, pero a raíz de un librito de recetas con diferentes cereales de la Fundació Alicia descubrí un grupo amplio y variado de cereales y granos a los cuales recurrir para no comer siempre arroz blanco. Os recomiendo os descarguéis el recetario aquí , ya que además de información nutricional y carga de CH, también incluye unas deliciosas recetas.  Aquí os dejo, una de las tablas que podéis encontrar en el primer libro.  A simple vista nos permite darnos cuenta que el cereal que tiene más CH es el arroz blanco seguido del arroz salvaje y el que tiene menos CH es la quinoa. Tengo un botecito de quinoa en casa y todavía le estoy dando vueltas a ver que receta hago, aunque esta misma con quinoa también quedaría perfecta.  Respecto los CH que indica para el arroz salvaje me sorprende un poco, tengo 4 fuentes diferentes y cada una indica una cosa. Esta guía indica por cada 100 gr, 75...

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Hace un par de días me animé a hacer esta quiche y salió muy rica. Ingredientes: 1 masa de hojaldre redonda 2 calabacines 4 zanahorias 3 huevos 2 cucharadas grandes de harina 1 cucharadita de levadura Unos 200 ml de nata líquida (a nosotros nos gusta mucho la de la marca Ato). Queso rallado al gusto Sal y pimienta ¿Como lo hacemos? Calentar el horno a 180 ºC. Ponemos la masa de hojaldre en un moldre redondo bajo para quiche o tarta. Yo le dejo el papel vegetal que viene con la masa para que luego sea más fácil sacarla. En un bol, batir los huevos con un poco de sal y añadir la nata líquida. Añadir las dos cucharadas de harina y la levadura. Para añadir la harina os recomiendo utilizar un colador o bien un tamizador de harina, así es menos probable que se formen grumos y la harina coge aire, con lo cual le daremos una textura más esponjosa. Añadir un poco más de sal. Pelar (optativo) y rallar los calabacines. Pelar y cortar a rodajas finas la zanahoria. Añadir a la masa ...