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"Exitoso páncreas artificial para diabetes"

10/02/2010 "Científicos británicos demostraron que un nuevo dispositivo que actúa como páncreas artificial puede ser utilizado para regular los niveles de azúcar en la sangre de niños con diabetes tipo 1. El aparato consiste en la combinación de un sensor de tiempo real que mide los niveles de glucosa del paciente y una bomba que libera insulina. Los resultados del ensayo -publicados en la revista The Lancet- mostraron que el páncreas artificial redujo significativamente el riesgo de que los niveles de glucosa de los pacientes cayeran a niveles peligrosamente bajos. El avance ha sido calificado por los expertos como un paso muy importante en el manejo de la enfermedad. La diabetes tipo 1 es una enfermedad crónica y potencialmente letal, que se produce cuando el páncreas no puede producir insulina, la hormona que regula los niveles de azúcar -o glucosa- en la sangre. En el estudio, llevado a cabo en Universidad de Cambridge (Inglaterra) participaron 17 niños y adolescentes con ...

FLAN CON COULIS DE FRAMBUESA

INGREDIENTES (4 personas) 1 vaina de vainilla 60 clde leche desnatada 3 huevos 3 cucharadas de edulcorante 300 gr de frambuesas 1 cucharada de zumo de limón PREPARACIÓN Precalentar el horno a 150 ºC (termostato 5). Abrir por la mitad a lo largo la vaina de vainilla, sacar la pulpa y disolverla en la leche. Calentarla hasta que esté a punto de hervir. Retirar del fuego y dejar que la leche se enfrie un poquito. Mezclar los huevos con el edulcorante y agregarles la leche tibia removiendo deprisa. Repartir el preparado en 4 flaneras y hornearlas 35 minutos al baño maría. Regar las frambuesas con el zumo de limón y añadir 3 cucharadas de agua. Cocerlas 10 minutos tapadas y a fuego lento. Pasarlas por la batidora y colar el coulis que resulta. Dejarlo enfriar. Servir los flanes con el coulis de frambuesa y unas frambuesas para decorar. INFORMACIÓN NUTRICIONAL 144 kcal/ persona. Glúcidos: 12 gr /persona. Lípidos: 5 gr/persona

HBA1c (hemoglobina glicosilada)

Prueba de laboratorio que mide la cantidad de hemoglobina glicosilada en la sangre. Se usa para medir el control de la glucosa durante los últimos meses. La hemoglobina es una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos de la sangre y sirve para aprovisionar de oxígeno al resto de nuestras células y tejidos.Esta proteína se une a la glucosa que circula por el torrente sanguineo. El porcentaje de proteína unida a la glucosa es lo que se denomina hemoglobina glicosilada (HbA1) . Cuanto mayor es la cantidad de glucosa en sangre, más se une a las proteínas y su porcentaje de unión indica cual ha sido la cantidad media o promedio de glucosa durante el tiempo de vida de la hemoglobina. Cuanto más alto sea el nivel de HbA1c, mayor será el riesgo de desarrollar complicaciones graves. Los rangos son los siguientes:   Personalmente, excepto ocasionalmente, siempre me he encontrado en un 7%, aprox; aunque mi objetivo para el próximo análisis siempre es llegar a ...

Sensor subcutáneo "ultrasensible"

No tenia ni idea de esta noticia, y rebuscando información he topado con ella. "[...] otro equipo del CSIC está dirigiendo la parte española de un proyecto internacional para desarrollar biosensores de glucosa implantables, para lo que están creando un sensor subcutáneo "ultrasensible" que controle el nivel de azúcar de los pacientes cada 10 o 15 minutos.El sensor indica las acciones a seguir, como ingerir alimentos o la dosis de insulina adecuada. El sensor transmite esos datos al móvil del paciente, a cualquier otro dispositivo conectado a Internet o al centro sanitario donde se archive su historia clínica, e incluso le indica las acciones a seguir, como ingerir alimentos o la dosis de insulina adecuada si se detecta una concentración alta o baja de azúcar en la sangre. También se espera que este biosensor pueda utilizarse en 2010". Os pongo el link con el articulo del CSIC: Biosensores de glucosa implantables . Otra noticia al respecto: ABC

RAPE CON AJOS TIERNOS CONFITADOS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 rodajas de rape de unos 150 gr (fresco o congelado) 12 ajos tiernos 400 gr de patatas 16 mejillones 50 cc de vino blanco seco Perejil picado 2 cucharadas de aceite de oliva sal, pimienta y harina PREPARACIÓN Limpiar los mejillones y abrirlos al vapor con el vino. Reservar el líquido. Pelar y cortar en rodajas finas los ajos y ponerlos a cocer lentamente en un cazo con el aceite hasta que estén bien confitados (para que se confiten debe hacerse a fuego muy bajito). Freír las patatas peladas y coradas en rodajas no muy gruesas. Una vez fritas ponerlas a escurrir (también se podria hacer con patatas al vapor, a la plancha, hervidas o asadas). En una fuente para horno, extender las patatas, los ajos y una parte del líquido de la cocción de los mejillones. Colocar encima las rodajas de rape saplimentadas, enharinadas y espolvoreadas con perejil picado. Cocer en el horno unos 15 minutos (fuego arriba y abajo con ventilación mejor) a unos 150 º. ...

Cuidado del pie diabético

Una de las complicaciones más frecuentes son la afectación de nervios y arterias. Las alteraciones vasculares alteran la circulación sanguínea y facilitan la aparición de edemas y de zonas mal vascularizadas, que dificultan la curación de las lesiones y heridas. La neuropatía diabética provoca la pérdida de sensibilidad, atrofia muscular y dolor. Estas alteraciones tienen especial repercusión en los pies. La fundación para la diabetes da 10 consejos básicos ( http://www.fundaciondiabetes.org/activ/camp_cuidadopies/consejos_cuidado_pie.pdf ): "1. Buen control de la glucosa. 2. Vigilar diariamente los pies. Importante la detección rápida de rozaduras, llagas, cortes, ampollas, durezas... 3. Lavar diariamente los pies con agua templada y jabon neutro. Secar muy bien posteriormente. 4. No utilizar agentes irritantes (alcohol, cuchillas, yodo...). 5. Evitar el exceso de humedad y sequedad. Mantenga la piel hidratada. 6. Limar las uñas semanalmente (mínimo). 7. Protegerse del calor y...