Información nutricional- HC

En las diferentes entradas encontraréis información sobre cuantos HC encontramos en 100 gr de un alimento específico, aplicaciones prácticas en platos de cocina, aprenderéis a calcular cuantos CH tiene un plato en particular y también se añade información del índice glucémico de algunos de los alimentos.

Página en continua actualización.


Aceitunas 
Alcachofas
Acelgas
Almendra molida 
Ajo
Arroz blanco 
Arroz integral
Arroz salvaje 
Avena

Berenjena
Boniatos 
Brotes de soja

Cacao en polvo puro sin azúcar
Calabacín 
Calabaza
Castañas
Carquinyolis 
Cebada
Cebolla 
Centeno
Champiñones
Cigalas
Coco fresco
Coco rallado seco
Colacao 0 
Colacao 0 fibra
Cuajada

Chirla 
Chocolate negro Valor sin azúcar (70%) 
Chocolate negro Torras sin azúcar

Espinacas

Fresas

Galletas María sin azúcar
Gamba roja 
Garbanzos cocidos
Guisantes congelados
Guisantes frescos

Harina de centeno
Harina de espelta
Harina de maíz
Harina de soja
Harina de trigo
Harina de trigo integral
Hojaldre. Recomiendo mirar la etiqueta ya que pueden haber diferencias segun la marca.
Huevos

Judías verdes

Kiwi
Knorr. Sopa de pollo con conchitas.  

Leche 

Maizena
Mango
Manzana 
Mascarpone
Mejillones
Mermelada Hero sin azúcar
Mermelada de frutas rojas sin azúcar marca Hero
Miel
Miel
Mijo

Naranja 
Naranja, zumo
Nata líquida (mirar etiqueta, pueden haber variaciones según la marca)
Nubes sin azúcar (mercadiabet)
Nueces 
Nuez moscada

Pan blanco 
Pasta filo
Patata
Patata hervida
Pera
Picatostes
Pimiento rojo
Piña 
Piñons
Plátano
Polenta
Pollo 
Puerro

Queso mascarpone 
Quinoa

Semillas de sésamo 
Sepia
Sirope de agave 
Soja como legumbre 

Tomate 
Trigo
Trigo tierno
Trigo sarraceno

Uvas

Yogur natural sin azúcar

Zanahoria




2 comentarios:

  1. hola, me gusta mucho tu bolg, esta completito y tiene de todo. Hace 6 meses que me estrene con mi hija de 8 años en esto de la diabetes, la busqueda de informacion es constante....lo que me resulta dificil de encontrar ahora es la informacion de las hierbas, puesto que hemos estrenado el invierno y los resfriados me gustaria saber que tipo de hierbas podria darle aunque fuera un poquito, pero claro necesitaria saber los hidratos que tienen. Yo tomo a veces raiz de regaliz en infusion, pero creo que su contenido en azucares es muy alto. Sabeis donde podria encontrar la informacion?

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  2. Información muy interesante la que has dado para tener en mente como con algunos alimentos podemos mejorar nuestro estilo de vida con unos pequeños pasos pero continuos

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