En la revista Cocina vegetarina , viene está receta y a mi me parece impresionante. La revista la ha obtenido del blog: El bocado de la huerta , que es de dónde yo he cogido la foto prestada. La receta original incluye agua de azahar y miel de azahar. Ingredientes (salen 12 rollitos) 2 berenjenas, aprox. Pasta de almendras saladas y tostadas (existen marcas que tienen pasta de almendras sin azúcar). Ajo en polvo, sésamo tostado. Canela, miel ¿Cómo lo hacemos? Laminar a lo largo la berenjena lo más fina posible. En una plancha de sartén seca poner las lonchas de berenjena. Han de quedar tostadas pero enrollables. Añadir a la pasta de almendras el ajo y la canela. Untar la pasta de almendras por la loncha de berenjena utilizando un pincel de cocina y enrollar. Pintar los rollitos con un poco de miel y poner el sésamo. ¡Este domingo viene gente a casa y la probaremos!