El 14 d'octubre vaig anar a la xerrada sobre racions i hidrats de carboni ( HC ) organitzada per l' ADC i realitzada per la dietista i tecnologia d'alimentació Marta Ros . També és la dietista que treballa a l' ADC de la delegació de Barcelona al carrer Balmes, 47. La xerrada ha estat realment molt breu, menys d'un hora. Hem començat una mica tard per cortesia dels que arriben tard i hem acabat a la hora en punt, perquè uns dels participants ha dit: "Escolta nena, que ja son les set" , i la Marta ha donat per acabada la sessió. Una llàstima, perquè la gent s'animava a preguntar i segur que hagués anat genial per resoldre dubtes. Abans que continueu, ja us dic que aquesta entrada és mooooooolt llarga. Així que si esteu interessats, aneu llegint amb calma. La Marta ha estat tan amable que ens passat tota la documentació i articles per email, així que jo he aprofitat per preguntar-li algunes coses. Però abans algunes de les dades que ens ha prop