6/3/11

Macedonia rica rica


Esta receta no tiene instrucciones. ¿De qué podéis hacer la macedonia? ¡De lo que queráis! Pero os recomiendo especialmente las frutas de temporada, más baratas y más sabrosas. Por ejemplo, aquí en Catalunya, en estos momentos (marzo) la fruta de temporada es la manzana, la pera, el kiwi, naranja, plátano, pomelos, la piña y empezamos a encontrar maduixes del Maresma (fresas) y frambuesas. 
¿Que os parece una macedonia con trocitos de pera, kiwi, plátano y fresas? ¿U os apetece más una con piña, pomelo y frambuesas?

Y si os animáis en mayo  las opciones son interminables: cerezas, grosellas, ciruelas, melocotones, nísperos y sandía, son algunas de las maravillas, y seguimos teniendo las frutas de invierno: manzanas, peras, kiwis y naranjas. La verdad es que ir a comprar fruta a partir de este mes es fantástico, podría pasar a alimentarme solo de fruta y verdura :-D.

Preparar una macedonia es fácil y rápido: pelar y trocear e ir poniéndolo todo en un bol bien grande. A veces enfrentarnos a la tarea nos da pereza, pero una vez empiezas ves que en 10 minutos está todo listo.

Después de tener la fruta troceada se vuelven a abrir las opciones... ¿me la como sola o la acompaño con algo?
Os doy algunas ideas:

- con zumo de naranja. 
- dentro de una galleta oblea con o sin chocolate y con o sin nata.
- con nata montada.
- con una bola de helado y chocolate negro caliente.
- en milhojas con masa de hojaldre y crema.
- con yogur y cereales (esta me la hago de vez en cuando para cenar y está impresionante, además de ser un desayuno perfecto).
- y más, muchas más...

Dentro de todas las opciones, yo escogí una ligerita: macedonia con nata montada y chocolate negro rallado



Es fácil y rápido de preparar y permite compartir un momento en la cocina con los más peque de la casa.  

Información nutricional

La cantidad de CH variará en función de la cantidad de frutas que os pongáis. 

Contad los ingredientes que vayáis introduciendo. Por ejemplo: la que veis en la foto lleva 1 pera, 1 kiwi, 1 plátano y 1 naranja y había cantidad para 3 personas. 

1 kiwi es una ración.
1 naranja de unos 100 gr es una ración.
1 pera de unos 100 gr es una ración. Yo puse una pera Conference, y pesaba unos 200 gr así que hablamos de 2 raciones. 
1 plátano entero de aproximadamente 100 gr son dos raciones. 

En total hablamos de 6 raciones.

Si había para 3 personas, cada persona son 2 raciones, aproximadas.

La nata era montada por mi y llevaba edulcorante, así que no tiene apenas CH. Y respecto al chocolate rallado, era negro sin azúcar, y ya veis en la foto que hay poquito. 

Si por ejemplo, añadierais chocolate negro caliente, si deberíais tener en cuenta la cantidad de CH que representa y sumarlo.

4 comentarios:

  1. ¡Qué delicia de macedonia con todo incluído! La verdad que yo para la fruta no tengo pereza porque me gusta tanto que en cualquier momento tiro de ella.

    Besitos.

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  2. Yo también me apunto a esta estupenda macedonia , encima con un buen chorreton de nata umm tiene una pinta fantástica.
    Besos

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  3. uy olga que buenaaaaaaaaaaaaaaa con esa frutita y esa natita por encima un beso wapa

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  4. Hola Nieves! A mi también me gusta muchísimo la fruta, aunque admito que en invierno, cuando tengo mucho frío, me cuesta ponerme con ella.

    Maky ¡una para ti a la de ya! :-D

    Cristina, guapa, gracias!

    Un besazo para cada una,

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