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Entradas

Super magdalenas melosas de choco

¡Por fin una receta para el desayuno! ¡¡¡¡Unas supermagdalenas de choco!!! Tenía muchas ganas de ponerme hace días porque últimamente sólo desayuno bocadillo, que está genial, pero algo dulce para acompañar, es más genial todavía. Ahora bien...¿porque son super? Normalmente los libros tienen recetas para 12 magdalenas, pero decidiíque en lugar de llenar los 12 agujeritos 3/4 partes, iba a rellenar los posibles pero toooodos enteros. Y claro, han quedado una magdalenas enooormees, en comparación.  La verdad es que del libro de recetas sólo he cogido la cantidad de ingredientes y que luego las he montado a mi manera, y el resultado ha sido espectacular, han subido como nunca. Así que creo que de ahora en adelante seguiré mi método y de los libros de recetas sólo cogeré las ideas.  Aquí va la receta, nada complicada, ya veréis. Ingredientes 150 gr de harina para reposteria 75 gr de harina de almendras Medio sobre de levadura Royal 2 huevos : yemas y claras separadas 200...

Una proteína causante de la gravedad de las hemorragias intracerebrales en diabéticos

La hiperglucemia aumenta la capacidad de la proteína calicreína plasmática (KP) para detener la coagulación de la sangre en los vasos sanguíneos lesionados. Esta es la razón por la que una hemorragia intracerebral tiene unas peores consecuencias en pacientes diabéticos. Los resultados de un estudio publicado recientemente en la revista Nature Medicine muestran que la KP inhibe la agregación plaquetaria inducida por colágeno. En este trabajao se inyectó una pequeña cantidad de sangre en el cerebro de ratas diabéticas y ratas no diabéticas. Los resultados mostraron que la expansión del hematoma cubrió un área mucho mayor en el cerebro de las ratas diabéticas que en los controles no diabéticos. Se volvió a realizara la misma prueba, pero esta vez las ratas diabéticas fueron tratadas previamente con una molécula que inhibe el efecto de la calicreína plasmática. Los investigadores observaron que la expansión del hematoma en las ratas diabéticas era similar al de ...

Manejo óptimo de la glucemia en el paciente neurocrítico

Las pruebas disponibles muestran que la hipoglucemia e hiperglucemia aumentan la lesión cerebral y empeoran el pronóstico, pero no establecen los niveles adecuados de glucemia. Persiste aún la incertidumbre sobre el valor del control farmacológico de la glucemia para mejorar el pronóstico y sobre la pauta más apropiada de insulina. Los tratamientos intensivos, en comparación con pautas más laxas, para controlar la hiperglucemia no ofrecen ventaja e incrementan la posibilidad de hipoglucemia, por lo que no se pueden recomendar en pacientes neurocríticos. Algunos datos y guías clínicas, como la publicada por la Sociedad Española de Neurología, apuntan que glucemias > 150 mg/dL deben sugerir el tratamiento inmediato con insulina, mientras que cifras > 180-200 mg/dL. Podéis leer al investigación al completo en Neurología.com si estáis suscritos. Es gratuito. 

Jornadas sobre sexualidad y disfunción eréctil en pacientes diabéticos

La Fundación Puigverd organiza el evento. Está prevista para el 22 de febrero y es gratuita.  Os podéis descargar el folleto informativo aquí .

Pasta fresca

¡¡¡¡Hola a todos!!! Sí, sí, dije que estaba de vuelta y llevo una semana sin abrir la boca, pero una vez pasado el tema del PIR, me estoy preparando otra cosa, y entre semana, como que no tengo tiempo ni para rascarme jajajaja.  Pero ahora, mientras hay fútbol en la tele, aprovecho para escribir una entradita mientras me tomo un poleo menta después de cenar.  No sé si habéis probado esta infusión, pero a mi me sienta de maravilla, especialmente después de comidas un poco copiosas y la cena de hoy lo ha sido. He ido a buscarla a un restaurante japonés que tenemos cerca de casa que se llama Zen. La verdad es que es uno de los mejores restaurantes de comida japonesa que conozco. Normalmente aprovechamos el menú de mediodía que es más baratito, pero hoy no había ganas de hacer nada de cenar, así que me he acercado y he encargado una ensalada con salsa especial zen (la hacen con cacahuetes y sésamo y está deliciosa), una sopa de miso, unos pinchos de pollo que hacen con una salsa...

Ja soc aquí novament!!!!

Hola a tots! Gràcies pels vostres comentaris. L'examen va anar bé, però no suficientment bé per aconseguir una plaça. És un tema complicat. 3500 sol·licituts. 156 places per tota Espanya. He millorat respecte l'any passat, així que espero que el proper any sigui el meu. Això sí, li hauré de dedicar més hora que aquest any. No et pots descuidar ni un dia amb aquestes coses.  Faig una mica de vinculació dia examen- diabetis... M'aixeco a les 8.30. Estic a 110 pel matí. Esmorzo el cafè amb llet amb l'entrepà i una galeta sense sucre.  A les 11.30 prenc un cafè amb les amigues del PIR.  Abans de dinar: 84. Em poso mitja unitat menys: 3,5. Prenc una amanida verda amb tonyina i de segon raviolis farcits de ricotta amb salsa de bolets. La pasta triga en arribar i noto que estic en baixada. Prenc una mica de sucre. Arriba la pasta i finalitzo el dinar amb un cafè amb llet.  Marxem cap a l'examen. A les 16.00 h ja estem asseguts i, abans que ens donin l'examen em f...

Uns dies sense entrades....

Hola a tots i totes!!! Porto dies sense escriure, i encara estaré uns dies més fora de cobertura. Però això sí, d'aquí a una setmana, tornaré amb la meva freqüència diaria o gairabé diaria d'entrades.  El proper dissabte és el dia de l'examen PIR (i MIR i BIR i FIR i EIR....) a tota Espanya, així que aquesta setmana la tinc totalment dedicada als apunts. Encara que em falta molt per aconseguir una plaça, mica en mica s'omple la mica, no? Espero estigueu tots per aquí a la tornada! Petons!